Expériences
Menus & Soirées
Nos Menus
DISPONIBLE AUSSI A L’EMPORTER
Menu du Chef
CHF 91.-
Ceviche de Thon
Sucs de mangues & fruits de la passion
Ou
Carpaccio de Bœuf
Huile aromatisée à la Truffe & Parmesan
Pressé de Légumes provençaux & mozzarella
Granité tomate/basilic
Ou
Queues de Gambas Croustillantes,
Mousseline Coco Émulsion Thaï
Omble Chevalier meunière,
citron confit & câpres
Ou
Suprême de Volaille
aux Chanterelles
Fromages
Ou
Dessert au choix
Soirées Thématiques
Octobre – Décembre
Soirées Chasse
Découvrez les saveurs de la chasse avec notre menu spécial gibier. Terrine de chevreuil, lièvre à la royale, selle de chevreuil… En savoir plus →
Octobre – Décembre
Soirées Chasse Plumes
Un menu dédié aux volatiles de saison. Faisan, perdrix, canard sauvage… Une tradition culinaire revisitée par le Chef.
Janvier – Février
Soirées Truffes
La truffe noire à l’honneur. Un menu d’exception autour du diamant noir du Périgord.
14 Février
Saint-Valentin
Un dîner romantique aux chandelles avec un menu spécialement conçu pour les amoureux.
Mars & Septembre
Soirées Bouillabaisse
Notre bouillabaisse à l’honneur, généreuse et parfumée, comme un air de Méditerranée.
AVRIL – MAI
Soirées Morilles
Les morilles de saison sublimées dans un menu raffiné et gourmand.
JUIN
Accords Mets & Vins
Une soirée pensée autour de belles associations entre cuisine de saison et grands vins.
DÉCEMBRE
Soirées d’entreprise & Menu de Noël à l’emporter
Des fêtes sur mesure, à partager sur place ou à l’emporter.
Réservez votre table pour une soirée inoubliable
Menus & Soirées
Questions Fréquentes
Quand ont lieu les soirées chasse au restaurant ?
Les soirées chasse se déroulent d’octobre à décembre pour le gibier à poil (chevreuil, cerf, lièvre) et gibier à plumes (faisan, perdrix). Réservation indispensable.
Quel est le prix du menu du chef ?
Le menu du chef est proposé à CHF 91.- et comprend : amuse-bouche, deux entrées, poisson ou viande et dessert.
Le restaurant organise-t-il un dîner de Saint-Valentin ?
Oui, chaque année le 14 février, nous proposons un menu romantique spécial Saint-Valentin. Réservation fortement conseillée car les places sont limitées.
Proposez-vous des soirées à thème à la truffe ?
Oui, nos soirées truffes ont lieu en janvier et février. Un menu d’exception mettant à l’honneur la truffe noire du Périgord dans différentes préparations.
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